Bartın Kaşık Helvası

Margarinde uzun süre kavrulan una iri dövülmüş fındık katılıp yeniden kavrulduğu, pudra şekeriyle karıştırılıp ılıyınca kaşıkla alınarak avuç içinde biçimlendirilen Bartın un helvası.

0
0

Tarihçe & Hikaye

Kaşık helvası, Bartın'da fındıkla yapılan bir un helvasıdır. Kültür Portalı'ndaki Bartın tarifinde helva kaşıkla alınıp avuç içine bastırılarak biçimlendirilir ve adını buradan alır.

Tarifte bir paket margarin, üç su bardağı un, bir su bardağı iri dövülmüş fındık ve iki paket (250 g) pudra şekeri kullanılır. Margarin tencerede eritilir, un eklenip orta ateşte yirmi yirmi beş dakika karıştırılarak kavrulur.

İri dövülmüş fındık katılıp yirmi yirmi beş dakika daha kavrulur. Ocaktan alınan karışıma pudra şekeri eklenir. El sıcaklığına dayanılacak dereceye gelince helva kaşıkla alınır, avuç içiyle bastırılıp kaşıktan çıkarılır. Kalori yirmi parça için verildi.

Bartın Kaşık Helvası Tarifi

Kaç Kişilik
20 Kişilik
Hazırlama
5 dk
Pişirme
50 dk
Kalori
~247 kcal
Tarifi paylaşan
NeYemeli Mutfağı
@neyemeli

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 2 paket (250 g) pudra şekeri
  • 1 su bardağı iri dövülmüş fındık

Bartın Kaşık Helvası Besin Değerleri

247kcal

Tahmini değerlerdir. Bu besin değerleri, tarifteki malzemelerin ortalama besin değerleri kullanılarak bir formülle hesaplanmıştır; yalnızca bilgi amaçlıdır ve kesinlik taşımaz. Kullandığınız malzemelerin cinsine, markasına, miktarına ve porsiyon büyüklüğüne göre gerçek değerler farklı olabilir. Sağlık ya da diyet kararlarınız için bir uzmana danışın.

Nasıl Yapılır?

  1. Margarini tencerede eritin.
  2. Unu ekleyip orta ateşte yirmi yirmi beş dakika karıştırarak kavurun.
  3. İri dövülmüş fındığı katıp yirmi yirmi beş dakika daha kavurun.
  4. Ocaktan alıp pudra şekerini karıştırın.
  5. El yakmayacak sıcaklığa gelince kaşıkla alıp avuç içinde bastırarak biçimlendirin.

Püf Noktası

Pudra şekerini ocaktan aldıktan sonra katın; sıcak ocakta şeker erir ve helva yapışkanlaşır.

Bartın Kaşık Helvası Yanına Ne Gider?

  • Türk kahvesi
  • Çay

Soru & Cevap

Kaşık helvası neden bu adı alır?

Helva kaşıkla alınıp avuç içinde bastırılarak biçimlendirildiği için.

İçine ne konur?

İri dövülmüş fındık.

Un ne kadar kavrulur?

Margarinde yirmi yirmi beş dakika, fındık eklenince bir o kadar daha.

Şeker ne zaman eklenir?

Karışım ocaktan alındıktan sonra, pudra şekeri olarak.

Bir parça Bartın kaşık helvası kaç kalori?

Yirmi parça hesabıyla bir parça yaklaşık 245 kcal'dir.

Sizden Gelen Tarifler (0)

Bu tarifler üyelerimiz tarafından alternatif olarak gönderilmiştir.

Henüz alternatif tarif gönderilmedi — ilk tarifi sen gönder!

Sizden Gelen Resimler

Bu resimler yemeği pişiren üyelerimiz tarafından gönderilmiştir.

Yorumlar

Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!