Kayseri Mantısı
Bir kaşığa kırk tane sığacak kadar küçük; sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sosla servis edilen mantı.
Tarihçe & Hikaye
Kayseri mantısı minicik boyutuyla ün salmıştır; iyi bir mantının bir kaşığa kırk tane sığdığı söylenir. İncecik açılan hamur küçük karelere kesilir, her birine bir parça baharatlı kıyma konup bohça şeklinde kapatılır. Haşlanan mantı sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve naneyle buluşur.
Sizden Gelenler
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!