Kütahya Hekmane Erik Hoşafı
Yıkanan Hekmane eriği kurusunun bir litre suda iki su bardağı şekerle on beş dakika kaynatıldığı Kütahya hoşafı.
Tarihçe & Hikaye
Kültür Portalı'ndaki Kütahya mutfağı bilgisine göre Kütahya'da hoşaf, Hekmane denen erik çeşidinin kurusuyla yapılır; aynı tarif Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün yöresel yemekler sayfasında da yer alır. Kuru erik suyunu verip yumuşar, şekerle birlikte mayhoş bir hoşafa dönüşür.
Tarifte Hekmane eriği kurusu iyice yıkanıp bir litre suya konur. İki su bardağı toz şeker eklenir ve hoşaf on beş dakika kaynatılır. Soğutulup sunulur.
Tarif kişi sayısını vermez; kalori sekiz kâse hesabıyla bir kâse içindir.
Kütahya Hekmane Erik Hoşafı Tarifi
Malzemeler
- 1/2 kg Hekmane eriği kurusu
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
Kütahya Hekmane Erik Hoşafı Besin Değerleri
Tahmini değerlerdir. Bu besin değerleri, tarifteki malzemelerin ortalama besin değerleri kullanılarak bir formülle hesaplanmıştır; yalnızca bilgi amaçlıdır ve kesinlik taşımaz. Kullandığınız malzemelerin cinsine, markasına, miktarına ve porsiyon büyüklüğüne göre gerçek değerler farklı olabilir. Sağlık ya da diyet kararlarınız için bir uzmana danışın.
Nasıl Yapılır?
- Hekmane eriği kurusunu iyice yıkayıp süzün.
- Erikleri bir tencereye alıp 1 litre su ekleyin.
- İki su bardağı toz şekeri katıp karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 15 dakika kaynatın.
- Hoşafı soğutup buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin.
Püf Noktası
Hoşafı bir gece buzdolabında bekletin; erikler suyunu iyice bırakır ve hoşafın rengi koyulaşır.
Kütahya Hekmane Erik Hoşafı Yanına Ne Gider?
- Pilav
- Etli yemekler
Soru & Cevap
Hekmane erik hoşafı nasıl yapılır?
Yıkanan Hekmane eriği kurusu bir litre suda iki su bardağı şekerle on beş dakika kaynatılır.
Hoşaf ne kadar kaynatılır?
Tarife göre şeker eklendikten sonra 15 dakika.
Hoşafta hangi erik kullanılır?
Kütahya'da Hekmane denen erik çeşidinin kurusu.
Hoşaf sıcak mı içilir?
Genellikle soğutulup soğuk sunulur.
Bir kâse erik hoşafı kaç kalori?
Sekiz kâselik hesapla bir kâse yaklaşık 325 kcal'dir.
Sizden Gelen Tarifler (0)
Bu tarifler üyelerimiz tarafından alternatif olarak gönderilmiştir.
Henüz alternatif tarif gönderilmedi — ilk tarifi sen gönder!
Sizden Gelen Resimler
Bu resimler yemeği pişiren üyelerimiz tarafından gönderilmiştir.
Yorumlar
Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!