Zonguldak Naneli Osmanlı Çileği Punch
Osmanlı çileğinin yıldız anason ve esmer şekerle beş dakika kaynatılıp soğutulduğu, yeşil limon, yeşil elma, nar suyu ve taze naneyle soğuk sunulan Zonguldak içeceği.
Tarihçe & Hikaye
Naneli Osmanlı çileği punch, Kültür Portalı'nda Zonguldak mutfağı başlığında yer alan ve Karadeniz Ereğli'nin coğrafi işaretli Osmanlı çileğiyle hazırlanan soğuk bir içecektir. Tarif Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı kaynaklıdır; geleneksel bir şerbetten çok, yöresel meyveyle hazırlanmış çağdaş bir içecektir. Çilekler anason ve şekerle kısa süre kaynatılır, soğuyunca meyve dilimleri, nar suyu ve nane eklenir.
Tarifteki ölçü 250 g Osmanlı çileği, bir yıldız anason, bir litre su, beş dal taze nane, 200 g esmer şeker, bir yeşil limon (lime), bir yeşil elma ve 50 ml nar suyudur. Bir litre kaynar suya anason, şeker ve çilekler konup beş dakika kaynatılır.
İçecek soğuyunca yeşil limon ve elma dilimlenip eklenir. Nar suyu ve nane yaprakları da katılır ve punch soğuk sunulur. Osmanlı çileği bulunamazsa başka bir çilekle de yapılabilir (öneri). Kalori 250 ml'lik beş bardak için verildi.
Zonguldak Naneli Osmanlı Çileği Punch Tarifi
Malzemeler
- 250 g Osmanlı çileği
- 200 g esmer şeker
- 1 adet yeşil elma (dilimlenmiş)
- 50 ml nar suyu
- 1 adet yeşil limon (lime)
- 1 adet yıldız anason
- 5 dal taze nane
- 1 litre su
Zonguldak Naneli Osmanlı Çileği Punch Besin Değerleri
Tahmini değerlerdir. Bu besin değerleri, tarifteki malzemelerin ortalama besin değerleri kullanılarak bir formülle hesaplanmıştır; yalnızca bilgi amaçlıdır ve kesinlik taşımaz. Kullandığınız malzemelerin cinsine, markasına, miktarına ve porsiyon büyüklüğüne göre gerçek değerler farklı olabilir. Sağlık ya da diyet kararlarınız için bir uzmana danışın.
Nasıl Yapılır?
- Bir litre suyu kaynatın.
- Anason, şeker ve çilekleri ekleyip beş dakika kaynatın.
- Soğumaya bırakın.
- Yeşil limon ve elmayı dilimleyip ekleyin.
- Nar suyu ve nane yapraklarını katıp soğuk servis edin.
Püf Noktası
Limon ve elmayı içecek soğuduktan sonra ekleyin; kaynağa göre meyve dilimleri ılınan içeceğe katılır.
Zonguldak Naneli Osmanlı Çileği Punch Yanına Ne Gider?
- Kurabiye
- Kestane reçeli
Soru & Cevap
Osmanlı çileği nedir?
Karadeniz Ereğli'ye özgü, coğrafi işaretli bir çilek çeşididir.
Çilekler ne kadar kaynatılır?
Anason ve şekerle birlikte beş dakika.
Elma ve limon ne zaman eklenir?
İçecek soğuduktan sonra, dilimlenerek.
Nasıl servis edilir?
Nar suyu ve nane eklenip soğuk olarak.
Bir bardak Zonguldak Osmanlı çileği punch kaç kalori?
250 ml'lik bir bardak yaklaşık 195 kcal'dir.
Sizden Gelen Tarifler (0)
Bu tarifler üyelerimiz tarafından alternatif olarak gönderilmiştir.
Henüz alternatif tarif gönderilmedi — ilk tarifi sen gönder!
Sizden Gelen Resimler
Bu resimler yemeği pişiren üyelerimiz tarafından gönderilmiştir.
Yorumlar
Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!