Zonguldak Vanilyalı Sütlü Armut Tatlısı
Soyulup beş dakika haşlanan armutların şekerle kaynatılan manda sütüne vanilyayla birlikte atılıp bir taşım kaynatıldığı, soğuk sunulan Zonguldak tatlısı.
Tarihçe & Hikaye
Vanilyalı sütlü armut, Kültür Portalı'nda Zonguldak mutfağı başlığında yer alan ve armudu şekerli manda sütünde pişiren bir tatlıdır. Tarif Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı kaynaklıdır. Şekersiz yapılan sade sütlü armut tatlısından farklı olarak burada armutlar şekerli ve vanilyalı sütte bir taşım kaynatılır ve soğutularak yenir.
Tarifteki ölçü dört orta boy armut, 5 g toz vanilya, yarım litre manda sütü ve 250 g toz şekerdir. Armutlar soyulur ve bol suda beş dakika haşlanır.
Süt ve şeker ayrı bir tencerede kaynatılır. Vanilya ve armutlar eklenip bir taşım kaynatılır. Tatlı soğutulup soğuk sunulur. Manda sütü bulunamazsa tam yağlı inek sütü kullanılabilir (öneri). Soyulan dört armudun yaklaşık 500 g olduğu varsayıldı; kalori dört porsiyon için verildi.
Zonguldak Vanilyalı Sütlü Armut Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 4 adet orta boy armut (soyulmuş ~500 g)
- 250 g toz şeker
- 0,5 litre manda sütü
- 5 g toz vanilya
Zonguldak Vanilyalı Sütlü Armut Tatlısı Besin Değerleri
Tahmini değerlerdir. Bu besin değerleri, tarifteki malzemelerin ortalama besin değerleri kullanılarak bir formülle hesaplanmıştır; yalnızca bilgi amaçlıdır ve kesinlik taşımaz. Kullandığınız malzemelerin cinsine, markasına, miktarına ve porsiyon büyüklüğüne göre gerçek değerler farklı olabilir. Sağlık ya da diyet kararlarınız için bir uzmana danışın.
Nasıl Yapılır?
- Armutları soyun.
- Bol suda beş dakika haşlayın.
- Süt ve şekeri ayrı bir tencerede kaynatın.
- Vanilyayı ve armutları ekleyip bir taşım kaynatın.
- Soğutup soğuk servis edin.
Püf Noktası
Armutları sütte yalnızca bir taşım kaynatın; önceden haşlandıkları için uzun kaynatılırsa dağılırlar.
Zonguldak Vanilyalı Sütlü Armut Tatlısı Yanına Ne Gider?
- Ceviz
- Tarçın
Soru & Cevap
Vanilyalı sütlü armutta şeker var mı?
Evet; yarım litre süte 250 g toz şeker girer.
Armutlar nasıl hazırlanır?
Soyulup bol suda beş dakika haşlanır.
Armutlar sütte ne kadar kaynar?
Vanilyayla birlikte bir taşım.
Sıcak mı soğuk mu yenir?
Soğuk servis edilir.
Bir porsiyon Zonguldak vanilyalı sütlü armut tatlısı kaç kalori?
Dört porsiyon hesabıyla bir porsiyon yaklaşık 390 kcal'dir.
Sizden Gelen Tarifler (0)
Bu tarifler üyelerimiz tarafından alternatif olarak gönderilmiştir.
Henüz alternatif tarif gönderilmedi — ilk tarifi sen gönder!
Sizden Gelen Resimler
Bu resimler yemeği pişiren üyelerimiz tarafından gönderilmiştir.
Yorumlar
Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!