İnci Meze Evi

Meze

Buraya gelenlerin en çok övdüğü, kaçırılmaması gereken lezzetler:

• 1 Deniz Börülcesi Deniz börülcesi (200 gr.); haşlanmış deniz börülcesi (150 gr.), zeytinyağı (22 gr.), limon suyu (20 gr.), sarımsak (6 gr.) ve tuz (2 gr.) ile hazırlanır. Deniz börülcesi limonlu ve sarımsaklı zeytinyağı sosuyla soğuk servis edilir. Toplam porsiyon 200 gr'dır. Yaklaşık kalori; 230 - 280 kcal. Alerjen; standart reçetede zorunlu bildirime tabi belirgin ana alerjen bulunmaz.
• 2 Kuru Patlıcan Dolması (3 Adet) Kuru patlıcan dolması (3 adet); haşlanmış kuru patlıcan (45 gr), pişmiş pirinç (75 gr), kuru soğan (20 gr), domates salçası (12 gr), zeytinyağı (15 gr), nar ekşisi (8 gr), baharat karışımı (3 gr) ve tuz (2 gr) ile hazırlanır. Kuru patlıcanlar baharatlı pirinç harcıyla doldurularak pişirilir. Toplam 3 adet yaklaşık 180 gr'dır. Yaklaşık kalori; 250 - 320 kcal. Alerjen; standart reçetede zorunlu bildirime tabi belirgin ana alerjen bulunmaz.
• 3 Zeytinyağlı Yaprak Sarma Asma yaprağına sarılan aromatik pirinçli iç harç ve zeytinyağıyla hazırlanan geleneksel bir lezzet. ortalama enerji: 180 kcal alerjen: alerjen içermez
• 4 Karışık Kızartma Karışık kızartma (200 gr); patates (60 gr), patlıcan (50 gr), kabak (40 gr), yeşil biber (25 gr), kızartma sırasında emilen ayçiçek yağı (20 gr), baharat karışımı (3 gr) ve tuz (2 gr) ile hazırlanır. Sebzeler kızartılarak baharatlarla tamamlanır ve servis edilir. Toplam porsiyon 200 gr'dır. Yaklaşık kalori; 260 - 330 kcal. Alerjen; standart reçetede zorunlu bildirime tabi belirgin ana alerjen bulunmaz.
• 5 Havuç Tarator Havuç tarator (200 gr.); rendelenmiş havuç (90 gr.), süzme yoğurt (75 gr.), ceviz içi (15 gr.), zeytinyağı (10 gr.), sarımsak (5 gr.), dereotu (3 gr.) ve tuz (2 gr.) ile hazırlanır. Hafif sotelenmiş havuçlar sarımsaklı yoğurtla harmanlanarak soğuk servis edilir. Toplam porsiyon 200 gr.'dır. Yaklaşık kalori; 260 - 320 kcal. Alerjen; süt ve süt ürünleri, ceviz içerir.

Mekan Özellikleri