Mevsim Hatay Mutfağı

Börek, Kahvaltı

Buraya gelenlerin en çok övdüğü, kaçırılmaması gereken lezzetler:

• 1 Sigara Böreği Peynirli (10 Adet) İncecik açılan el yufkasının içerisine, taze lor peyniri, bol baharat ve taze maydonozun harmanlanıp kalem şeklinde sarılarak çıtır çıtır olana kadar yağda kızartılarak tüketilen enfes yöresel lezzetli bir börektir. Besin değerleri: kalori: 1600 kcal (ortalama, 10 adet sigara böreği için) proteinin 60 gram yağ: 100 gram karbonhidrat: 140 gram fiber: 10 gram sağlık açısından faydaları: içeriğindeki beyaz peynir yüksek protein kaynağıdır, kas gelişimine destek olur. Maydanoz, vücutta antioksidan etkisi ile bi
• 2 Sigara Böreği Patatesli (10 Adet) Hatay'ın kendine has geleneksel tarife uygun baharatları ve taze patatesle hazırlanan harika çıtır çıtır özel bir lezzettir. Aşağıda ortalama bir porsiyonda bulunabilecek besin değerleri yer almaktadır: kalori: 200 - 250 kcal protein: 6 - 8 g yağ: 10 - 15 g karbonhidrat: 30 - 35 g fiber: 2 - 3 g sağlık açısından faydaları: patates, yüksek oranda potasyum, c vitamini ve lif içerir, sindirimi destekler. Taze soğan, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklığı artırabilir. sağlık açısından zararları: aşırı tü
• 3 Hatay Sini Kömbesi Ispanaklı (5 Adet) Hatay'ın kendine has geleneksel tarifine uygun olarak kıyma ve özel baharatlarla hazırlanan, bayramların, özel günlerin ve sofraların vazgeçilmezi olan bu geleneksel kıymalı sini kömbesinin 5 dilimlik porsiyonu ortalama 250 - 300 gram ağırlığındadır; her 1 dilimi ise tüketiciye 200 - 250 kalori, 10 - 12 gram protein, 20 - 25 gram karbonhidrat, 10 - 15 gram yağ ve 1 - 2 gram diyet lifi sunar. Harcında yer alan toplam 100 - 150 gramlık kıymasıyla kas gelişimini destekleyen kaliteli bir protein kaynağı olan, a
• 4 Hatay Usulü İçli Köfte KIYMALI (2 Adet) Kıymalı (2 adet) hatay usulü tamamen el emeğiyle ustalıkla hazırlanan dış hamuru, incecik açılan kabuğu ve ideal baharatlı yapısıyla damağınızda lezzet şöleni oluşur. Hatay usulünün o kendine has, bol baharatlı ve kıymalı iç harcıyla hazırlanan 2 adet kızarmış içli köftenin içerisindeki 100 gram kıyma payı da dahil edildiğinde, hatay mutfağının geleneksel dokunuşlarını barındıran bu enfes lezzetin toplam besin değerleri oldukça doyurucu bir profile sahiptir. Geleneksel yöntemlerle derin yağda kızartılarak h
• 5 Hatay Usulü Kelle Paça Hatay usulü kelle paça çorbası, içerisinde barındırdığı 120 - 150 gram karışık kelle eti (dil, beyin, yanak vb.) nedeniyle oldukça yüksek protein, kolajen ve yağ oranına sahip, besleyici değeri yoğun bir öğündür. Ayrıca vücut için hayati önem taşıyan b 12, a, d, e vitaminleri ile çinko, demir, fosfor ve kalsiyum mineralleri açısından mükemmel bir kaynaktır. Hatay usulünün vazgeçilmezi olan salçalı, acı biberli ve sarımsaklı sos ise çorbanın bağışıklık sistemini destekleyici ve doğal antibiyotik özelliklerin

Mekan Özellikleri

Sunulan Hizmetler

Kabul Edilen Ödeme Şekilleri